京味非遗创名片北京消费季·2023（第二十三届）北京月饼文化节开幕

2023-08-27 15:52:41 来源：腾讯网小 中

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为配合北京消费季活动，传承京味非遗技艺，助力月饼行业绿色高质量发展，8月26日，由北京焙烤食品糖制品协会、北京稻香村食品有限责任公司联合主办的北京消费季·2023（第二十三届）北京月饼文化节暨月饼和创新食品推介展销会活动在首农双创中心开幕。

北京月饼文化节今年是第二十三届，已经发展成为有相当知名度的行业盛会。本届文化节办展位置优越、展期充足、还有采购专场、老字号稻香村京味非遗特色展示等，形式多样、内容丰富，将有力弘扬中国优秀传统文化、促进行业交流、树立品牌形象，引导市场消费和产品创新，推动行业高质量发展。

中国焙烤食品糖制品工业协会执行理事长朱念琳披露了糕点面包行业发展的最新情况。上半年，糕点面包行业规模以上企业营收553亿元，同比增长5.6%，行业利润水平得到较大提高。“展望本年度的中秋节，我们相信，随着党和国家一系列稳经济、扩内需、促增长政策持续发力，我们有望迎来疫情之后最好的一个销售季。”

北京市经济和信息化局二级巡视员邵明红处长重点强调了安全生产问题和过度包装问题。她指出，指出企业要重视过度包装问题，同时尽早完成产品结构调整，以可持续发展为目标，持续推进智能化、绿色化发展。

中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长云程表示，不久前京津冀部分地区遭受了暴雨灾害，为响应政府号召、防止生灾害发生，北京烹饪协会及时发出了汛后食安风险防控倡议，倡议月饼生产和服务企业在生产经营的各个环节都要注意落实食品风险防控，确保人民群众“舌尖上的安全”。

北京老字号协会会长陈文表示，北京月饼文化节对保护和促进老字号发展，继承和发扬老字号商业文化，起到了非常重要的作用。近期，市政府即将出台进一步促进老字号创新发展的三年行动方案，创新将是未来3年北京老字号发展的主旋律和主基调。老字号要创造更多的新品牌，老传承要采用更多的新工艺，老传统要产生更多的新变化，老企业要探索更多的新途径。

北京焙烤食品糖制品协会秘书长邵虹宣读了2023（第二十三届）北京月饼文化节暨月饼和创新食品推介展销会获奖企业及产品名单。

据悉，本届北京月饼文化节暨月饼和创新食品推介展销会会期为8月26日至28日，现场将进行月饼和创新食品推介展销活动。今天，北京首农双创中心大厦一层的展销大厅人头攒动，部分企业在现场还进行了视频直播，让市民提前感受到了浓浓的节日氛围。

文/北京青年报记者李佳

编辑/谭卫平

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